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杨梅酒怎么泡好喝

中药方剂  2019年10月19日  浏览:5 次

  想必大部分人都喝过杨梅酒,这种酒喝起来味道非常特别,能够充分吸收杨梅的营养,据介绍,喝杨梅酒有很多好处,比如具有生津止咳的作用,另外还有健脾开胃的功效,尤其到了夏天的时候,人们经常会出现中暑症状,人的食欲会大大下降,这时候喝一点杨梅酒是很好的,所以下面教大家泡杨梅酒的方法。杨梅酒怎么泡好喝?(一)杨梅酒的用料主料:杨梅500克、江米酒500毫升;辅料:冰块适量;调料:冰糖150克、蜂蜜适量。(二)杨梅酒的做法1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅,摘除叶子、果梗,并用高度白酒清洗杨梅,用的是二锅头。2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。 、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式,即一层杨梅,一层冰糖,放入瓶中,最后再倒入所有的酒,让酒漫过杨梅,盖紧盖子,避光室温下三个月即可。4、启封后,要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯,加入冰块与蜂蜜,清爽甘甜。杨梅用什么酒泡好?泡制杨梅酒的白酒,最好选用清香型或者米香型白酒,不要选择浓香型或者酱香型的白酒,因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒,选择日本、韩国的清酒,或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。杨梅浸泡半月左右可以饮用,更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌,杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡,如果是长时间的放置,可以将杨梅和酒分离以后保存。泡制好的杨梅酒直接饮用就行,大热天冰镇后饮用更爽,或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。杨梅酒要烧热喝还是直接喝好直接喝是最好的哦,而且还可以治拉肚子。直接喝好,酸甜可口,很好喝,很适合夏天喝。一般来说9月的杨梅酒可能会比较好喝,另外冬天喝杨梅酒,热酒也是有讲究的,不能直接热,而是将水烧开后,离火或者调小火,将酒连着瓶子隔着水加热,不要煮沸,温着就好,直接烧酒的话会破坏酒的口感的。个人觉得杨梅酒在 0度左右的温度的时候最好喝,过了就会很酸。

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